霍福亮此次食品安全应急演练活动得到镇卫生院的大力配合，通过预先设定的方案，在某食堂发生一起食物中毒事件，镇食药站、卫生院接到紧急报告，紧急出动；在镇卫生院的医护人员的及时抢救下，通过测量血压、清洗胃肠，输液解毒等有效措施，挽救了食物中毒人员的生命。 通过此次食品安全应急演练活动，提高增强了老百姓和生产经营单位食品安全观念，同时也检验了政府部门的处理应对突发事件的能力，达到了预期的目的和效果。
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