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酒是水,酒是火。酒是历史,酒是文化。酒是人生,酒是生活。酒是……
在诗人眼里,美酒是激发灵感的圣物,是通向诗国天堂的通衢;在战场杀敌的英雄眼里,美酒是一人当关、万夫莫开的冲天豪气,即是战死疆场,也会吟诵那句“醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”;在情人眼里,美酒是盛开的国色天香,情人眼里出西施,醉里看花花更美;在游子眼里,酒是浪迹天涯、怀恋故乡的慰藉。这就是美酒,这是古人心中的美酒。
在全面开放的现代文明社会里,美酒更是社会交往、情感沟通、商务礼仪、国际交往等活动的润滑剂和载体。其与政治、经济、文化、社会和谐息息相关,甚至对其发展产生着重要影响。
新疆酒乡:肖尔布拉克
提到“世界名酒地带”,多数人会联想到法国的波尔多地区,那是世界顶级葡萄酒的主产区,盛产世界顶级的葡萄酒,是令无数品酒大师向往的地方。依靠不可复制的气候、地理等自然环境,波尔多发展成了享誉全球的原产地保护品牌,也成为葡萄酒文化的输出地。
俗话说:好山好水出好酒。“地理环境决定论”,在中国白酒界已是不争的事实。鲁酒由红极一时到盛极而衰,是因为山东地理环境的干燥等自然条件不适宜酿好酒,所以成就不了大品牌。在中国北方,也只有山西的汾酒可称为“一枝独秀”,但只限于清香型白酒。川酒争奇斗艳,成就了五粮液、剑南春、泸州老窖、国窖1573、郎酒、水井坊“六朵金花”,是因为四川天然潮湿的地理环境适宜酿造好酒。茅台经久不衰,是因为赤水河的水质和茅台镇上空特有的生物群。中国十七个国家名酒企业在川黔地区分布最为密集,从地理位置布局情况上看,以泸州为中心,大大小小的酒类企业向四周发散分布,北到剑南春,西至五粮液,南达茅台,形成一个名酒经济圈分布状态。这里号称是“中国的名酒带”,主要决定因素是他们独绝的、不可复制的生态自然环境。
而在中国西北边陲也有一个地方与“中国的名酒带”遥相呼应,而且越来越受到中国白酒界的关注,那就是新疆著名的酒乡——肖尔布拉克。在新疆,流传着“新疆的好酒出伊犁,伊犁的好酒在肖尔布拉克”的佳话,这个地区完全可以称得上是“中国西北的名酒地带”。其独特的生态自然环境,与“中国的名酒带”有异曲同工之妙,在新疆首屈一指。
肖尔布拉克,蒙古语为“圣泉”之意,哈萨克语为“碱泉”之意。它位于新疆伊犁哈萨克自治州新源县巩乃斯河畔,坐落在“人”字形的西天山怀抱中,它南依青松翠柏的那拉提山脉,北靠富含矿藏的阿吾拉勒山,从阿吾拉勒山中奔腾而出的巩乃斯河,是国内为数不多的无污染的河流之一。独特的地理环境,形成了肖尔布拉克被广泛的大陆性气候包围中的海洋性气候,肖尔布拉克常年温差和昼夜温差小、空气湿度大,气候温湿、水量充沛,处在群山合围、相对封闭的盆地式环境之中。边缘山区有老地层,富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质,特别适合空气中的微生物和窖池群中微生物共同构成立体的微生物群落。
在肖尔布拉克,从西天山下来的纯净潮湿的空气使山脚下的温湿条件既不像海洋性气候那么复杂而不稳定,也不像新疆其他地方那样干燥寒冷、多变恶劣。在这里,气候非常适合粮食作物的生长,从而保证了肖尔布拉克酿酒配料的适时供应以及质量。另外这里雨水充盈,每年降雨量高达1000毫米,相对湿度81-85%,且周围环境没有被工业化发展所污染,泉水与地下水质纯净、甘甜,并存在多种对人体有益的微生物和矿物质,不用过多处理就可以用以酿造,确保了酒水达到真正的“绿色、健康”。
好酒的酿造过程与环境气候、温度、土壤、原料密不可分。大自然的神奇造化,成就了肖尔布拉克天造地设的、独特的、在新疆不可复制的酿酒环境。
肖尔布拉克的酿酒史,最早可以追溯到汉代。西汉时期,乌孙国王昆莫,将肖尔布拉克美酒进献给汉武帝,得到汉武帝的称赞。从此,肖尔布拉克美酒,成为西域不可多得的佳酿。
全疆最大的两个白酒企业——肖尔布拉克酒业有限责任公司和伊力特实业股份有限公司就出自肖尔布拉克,其中肖尔布拉克酒业公司的传奇成长经历,代表着新疆白酒行业三十年的风风雨雨,是新疆白酒发展史的缩影。
古今传奇:西域酒文化博物馆
没有西域,或者说没有新疆,世界会很寂寞。东方与西方最初的邂逅,不是用彼此凶恶的眼神,而是用温婉惊艳的微笑。酒可以让西域漫长的时间得以凝聚。只有酒,西域的酒,西域的酒文化,才是诠释古往今来东西方多元文化交流最好的媒介。
在天山深处,有一座博物馆,叫做西域酒文化博物馆;在伊犁河畔,有一个小镇,叫做肖尔布拉克;在新疆人的心头,又一杯美酒,它在新疆酒乡被天酿缔造。
这座新疆唯一一家综合反映西域酒文化的博物馆,带着我们从酒的起源开始,对西域酒文化和中原酒文化最早的相遇,以及西域古老民族的饮酒历史和饮酒习惯,一直讲到今天新疆酒乡。虽然来此参观的客人还没有喝到一滴酒乡的美酒,但早已在这丰富灿烂的酒文化历史中沉醉了。
“西域酒文化博物馆”由新疆肖尔布拉克酒业公司于2006年投资1200万元,耗时三年建成。这是新疆唯一一家综合反映西域酒文化的博物馆,也是新疆首家最大规模的产业文化博物馆。该馆室内展厅占地面积1500平方米,展览区分为“穆王西巡闻酒香”、“西域自古出美酒”、“西域雄鹰醉九霄”、“瀚海遗珍话酒具”、“酒令酒诗弈海酒”、“塞外江南飘酒香”等部分。该馆挖掘、整理了西域三千年各民族历史、人文、政治、经济、军事、医药等方方面面与酒有关的文化,展出图片3000余幅,展出文物60余种200多件,其中展出的一些真品,年代最久远的距今有两千多年的历史。
博物馆中有波斯釉三耳罐、有带贴塑酒神形象的龟兹素陶壶、兽角酒器、人头骨酒器、田园葡萄纹彩陶罐等颇具西域洒文化特色的各种酒具;有复制的酿酒作坊、卖酒的酒肆、当垆卖酒的胡姬以及制作酒的过程、场景等。这些有关酒文化的甲骨文、陶文、酒具、绘画、画像砖画等古色斑驳,飘荡出淡淡的酒香,让人仿佛置身遥远的古西域。在内容展示中,参观者能充分了解一罐距今3000多年西域纯正之酒是如何酿制而成的,还可以了解远古到现代酿酒工艺的演变,以及世界六大蒸馏酒状况,了解西域各民族的饮酒习俗,以及维吾尔、蒙古、哈萨克、柯尔克孜等西域各族的酒文化历史等,同时还可以现场品尝古代西域的三十六种奇酒。
西域酒文化博物馆室外陶坛展区占地面积近4万平方米,在这里错落有致地摆放着2500个盛满原酒的陶制大酒坛,每个酒坛都储存着达1000公斤的原酒。室外陶坛展区已成为露天陶坛储酒量最多、陶坛储量最大的上海大世界基尼斯之最。此外,室外展区还有西域第一泉、葡萄长廊、八角凉亭、石景喷泉、西域第一壶等人造景观,供游客和消费者观赏。
西域酒文化博物馆自开馆以来,已吸引全国各地游客近十万人次前来参观,其中不乏台湾、日本、韩国等国外游客。一位来自韩国首尔的金先生,参观完西域酒文化博物馆后,在留言簿上这样写道:“太神奇了,太震撼了。我对西域历史中的许多久存的疑惑,终于在这里找到了答案。感谢新疆,感谢该馆的投资者。”
肖尔布拉克酒业作为一家白酒生产销售企业,何缘拆资一千多万元的巨资建一个公益性的博物馆?这是因为在肖尔布拉克人的自我定位里,他们不仅是白酒的经营者,更是文化的传承者和发扬者。酒,是发扬传承西域深厚文化的载体。就是基于这种社会责任,肖尔布拉克提出了“酿造美酒,奉献健康,传递快乐”,“少喝酒,喝好酒,喝健康酒”等一系列以健康为核心的文化理念。
在疆内白酒行业中率先撑起健康文化大旗,引领饮酒新文化。正是基于这样的健康理念,肖尔布拉克主动放弃了稳固的中低端市场,转而进入高品质的白酒领域,通过引进茅台技术,生产酱香型白酒,立志成为“新疆茅台”。
创新突破:酱香新疆
2010年10月,肖尔布拉克人以“向新疆自治区成立五十五周年献礼”的名义,正式推出酱香型白酒——疆茅,立即在市场上引起强烈反响。在此之前,新疆一百多家白酒企业,全部都是生产浓香型白酒,没有生产酱香型酒的酿酒企业。肖尔布拉克创造了新疆白酒工业史上第一个酿造酱香型白酒的企业,酿造出了第一款能代表新疆酿酒新水平的高品质酱香型白酒,打破了新疆人招待外地贵宾时无地产高端白酒的尴尬。
疆内的白酒与内地众多大企业相比,不仅规模小、资本实力弱、品牌号召力低,而且产业集群没能够形成市场竞争优势,因此,新疆酒一直以来都难以实现市场和品牌的强势突破,也始终给白酒行业和消费者留下中低档产品的整体品牌形象。近年来,茅台、五粮液、水井坊等知名品牌的白酒开始以咄咄逼人的攻势向新疆高端白酒市场渗透,新疆白酒业面临着巨大的生存压力,尤其是中高端市场面临着阵地失守的危险。
茅台酒与日俱增的热销,正在引领酱香口味的消费群体逐年扩大。随着人们生活水平的提高,消费观念的改变,消费者开始追求个性化、差异化的消费,关注食品安全、绿色健康,提倡健康饮酒,饮健康白酒。目前在新疆,用上千元一瓶的高档酒招待客人,已不是稀罕事,但饮用的却都是疆外的产品,这既是我们新疆人的尴尬,也是新疆酿酒业的悲哀。
那么,新疆白酒在这个大环境下,该何去何从?
一个行业的发展需要崛起一个领军企业,一个领军企业的崛起需要一位具有超前战略眼光大智大勇的领导者。新疆企业的发展不是取决于资源的优势,而是取决于是否能够培育出如孙广信、张新、米恩华、冯东明等一大批具有创新意识的战略型优秀企业家,一批具有新疆儿子娃娃精神的商业领袖!
“疆茅”的出现让我们看到了新疆白酒的希望。肖尔布拉克酒业作为新疆白酒企业的品牌企业,为寻求新疆酒业的突破,结合自身发展的需求。从2004年起,王天兵带领肖尔布拉克团队开始加快转变经济发展方式,推动产业结构优化升级,把生产开发“有机、绿色、生态、健康”的高端产品,作为企业的研究课题和发展方向,由追求数量效益型向品牌效益型转变,要酿造新疆品质最好、价值最高的酒,最终要成为“新疆茅台”。
肖尔布拉克酒业决定主打高端白酒市场,实施企业战略升级,不仅仅是为了争取高端市场份额,深层的原因则是对疆内白酒业走势的清醒认识,是基于振兴新疆白酒产业所肩负的责任。
酱香型酿酒技术比较复杂,生产周期长,季节跨度大,工艺条件要求高,产酒率低,耗粮高、成本高,因此在西北地区生产酱香型酒的企业几乎为零。
肖尔布拉克酒业以茅台品质为标准,秉承传统酱香工艺的基础,
2004年,引进贵州茅台酱香型酒酿造技术,根据伊犁河谷的气候土壤环境,运用现代微生物技术、酿造技术、气相色谱分析等多种先进技术手段,对酱香型生产工艺进行了大量研究改进,不断创新酱香白酒酿造技术,不仅大大提高了肖尔布拉克酱香型白酒的产量和质量,而且还形成了“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、空杯留香”的独特风格。经过专家评定,各项理化指标均达到了国家酱香型酒标准,其品质、香型、口味已具有独特的新疆酱香型风味。
“疆茅”的问世,打破了新疆无法酿造酱香型白酒的宿命。疆茅以其纯粮酿造、高温制酒、酒分子浓度稳定、越陈越香等酱香型白酒的特性,得到了广大消费者的青睐,并受到收藏爱好者的追捧。
儿子娃娃:新疆酿酒人王天兵
说王天兵是新疆酒界的儿子娃娃,不只是因为他有血性,有面对困难的坚毅个性,更重要的是他作为新疆名酒企业之一的掌舵人,对新疆整个酒业发展的思考与担当,对西域酒文化的传承与发扬,能在新疆酒业发展的困局中实现创新与突破。他不只有儿子娃娃的勇,更有儿子娃娃的谋。
2004年之前,全疆有一百多家酒企,全部生产浓香型白酒,产品单一,同质化严重,难以实现市场和品牌的强势突破。面对如此严峻的市场形势,王天兵开始对肖尔布拉克酒业未来五至十年企业的发展方向进行思考和探索——是继续“卖产品”(开食堂),还是选择“做品牌”(建庙堂)?如果选择“卖产品”,满足的只是消费者的基本需求,企业则将继续陷入中低端市场,在竞争残酷、厮杀惨烈的红海里苦苦煎熬,根本谈不上企业核心竞争力的打造和长足发展。如果选择“做品牌”,将在满足消费者基本需求的基础上,满足消费者的精神价值需求,这样企业必须面临干部员工思想观念、生产方式、产品结构、市场定位的转变,甚至要重塑品牌形象,这将是一次彻底的变革,在当时王天兵和公司决策层心境也十分复杂。
如果继续在中低端市场厮杀,企业是没有任何希望的,因为自2005年起看似强势的中低端市场,已经呈现出低靡和萎缩(截止到2008年,每年销售收入持续下滑达到了30%左右)。但是挺进高端,就意味着必须砍掉势能旺盛的低端市场份额。肖尔布拉克将何去何从?有句管理学上的名言:“管理不善,企业是要丢钱的。而决策不善,企业是要丢命的”,如果决策不善,企业将陷入万劫不复的境地。所以,当时的抉择是艰难而痛苦的,这不只是为肖尔布拉克探寻出路,也是在为新疆的酒业探寻出路。
经过对全国、全疆白酒行业认真地分析和缜密的市场调研,王天兵提出“学国酒技术、酿新疆茅台”的战略方针,决定用五至十年时间完成“浓转酱”工程,实现“由数量效益型向品牌效益型”升级,但这就意味着彻底打破全体员工的舒适区,走上一条艰辛而充满荆棘,前途未卜的征程。这一战略方针的宣布,反对声、抱怨声此起彼伏,几乎所有的人都异口同声地说,“新疆的气候条件与贵州差异太大,技术力量达不到酿酱香白酒的水平,新疆根本不可能酿出酱香型白酒”!
市场上,肖尔布拉克在砍掉中低端市场的时候,同类产品马上就跟进了,新疆白酒业的格局立即发生变化。业内人士、行业领导包括肖尔布拉克的经销商都很不理解这种眼睁睁地放弃市场的行为,一时抱怨声四起,那是王天兵承受压力最大,最困难的一段日子……
我国著名教育家陶行知先生曾经说过,“泰山崩于前而不惧,钢刀架于颈而不畏,谓之勇;知泰山崩于前而制之,钢刀架于颈而避之,谓之识。有勇有识者,成就大矣哉!”
改革,没有退路。王天兵带领的公司党总支及核心管理层深刻地认识到了这一点,就像太阳用它的热量孕育万物,大地生灵方得以生生不息,但它是需要经历黑夜的锤打和折磨一样。磨难可以是殉难者的墓志铭,也可以是成功者的通行证。成就一番事业,最重要的因素就是——胆识,王天兵率领肖尔布拉克酒业一群年轻的创业者,下定决心,冲破面前的重重困难,坚毅而果敢地向着心中的目的地进发,因为他们坚信,命运之神一定会被真诚所打动。
为了树立信心、统一思想、坚定信念,王天兵号召公司党总支组织主要管理团队、技术骨干重走红军长征路,用行动去体验那段艰苦卓绝的峥嵘岁月,用心灵去感应那段气壮山河的英雄赞歌。娄山关下,大家在心中反复默默地诵读着毛主席那首慷慨悲烈、雄沉壮阔的《忆秦娥·娄山关》,此情此景,大家为先烈们大气磅礴的大无畏气概所震撼,为先烈们用生命追求信念和理想的浩然正气所折服。整个团队肃穆地站在赤水河二月料峭的寒风里,他们的信心在凝聚,信念在坚定。连夜,党总支召开了“党旗飘扬,坚定信念,重谱长征新诗篇”的主题讨论会,大家踊跃发言,各抒己见,“打江山难,还是酿酱香难”!他们相互大声地激励,一时间“立志酿出新疆茅台”、“企业兴亡我的责任”响彻会场。此情此景,真实地印证了德鲁克的一句名言:一个人持续做一件事并不容易,因为在奔向成功的途中,总可以轻而易举地找到十个放弃的理由。于是,很多时候,胜出者的根本法宝,不是能力,甚至也不是智慧,而是信念和坚持!
也就是这次的体验,“雄关漫道真如铁,而今迈步重头越”成为了王天兵及肖尔布拉克人面对挫折和困难时,情不自禁涌出的精神信念,它对于升华肖尔布拉克团队的精神起到了某种神奇般的效应,有某种神秘的符语般的力量。之后,意志坚定、顽强拼搏的肖尔布拉克人,信奉“变是不变的法则”,敏锐地把握现代白酒发展的脉搏,科学发展,果断进行了战略调整,为自己确立了一个全新的战略发展方针,让出了市场势能旺盛的中低端市场,全面转型酿造酱香型白酒。这是一条从未走过的路,是一次品牌的长征,更是一次具有历史意义的产业升级。这不仅关乎肖尔布拉克的命运,也关乎着新疆白酒行业的发展。
也曾经有人提及,按照一般企业的做法,肖尔布拉克完全可以一边推新品进行产品的升级,一边慢慢减少直至停掉曾经的主打产品,为何要一刀斩断呢?
王天兵说这就宛如“凤凰涅槃,浴火重生”,在这个问题上必须要有壮士断腕的决心和勇气。放弃势能强劲的中低端市场的确非常可惜,但是旧的死不掉,新的就起不来。自封退路,要的是闯出希望,并把希望传递给团队。
其实,肖尔布拉克的创新突破、战略升级和品牌长征,不仅仅是为了争取高端市场份额,更深层的原因则是对疆内白酒行业走势的清醒认识,是基于振兴新疆白酒产业所肩负的责任。为了让新疆白酒产品更富有文化内涵和底蕴,让新疆酒业找到发展的根,肖尔布拉克在这时期还拆资一千多万投建了“西域酒文化博物馆”。这一系列举措是一条品牌提升之路,不仅肖尔布拉克自己,同时也带领经销商队伍转变观念、创新发展。坚持最初衷的想法,坚持走下去,把信心变成信念。
水无常态,人生亦如此。解决了方向的困惑,肖尔布拉克开始面临酱香酿造工艺上的难题。
肖尔布拉克战略目标和愿景是成为“新疆茅台”,这已经植入了所有干部职工的脑海里,而且他们正在朝这个方向努力。要成为“新疆茅台”,那就必须酿造出和贵国酒茅台同样品质的好酒。肖尔布拉克从2004年起就开始着眼于酱香型白酒酿造工艺的探讨与研究,同年,引进贵州茅台酿酒技术,开始试制酱香型白酒。众所周知,技术、设备、人员都可以引进,但是气候条件、水质、微生物发酵环境是复制不了的,因此前期肖尔布拉克照搬、照抄,交了不少的学费,付出了高昂的代价。
自2005年以来,公司的酿酒技师和研发人员在秉承茅台古老酱香白酒酿造传统工艺的基础上,顺应伊犁河谷气候及节令规律,并采取与巩乃斯河水水情变化相符合的“季节性生产”,对酱香酿酒生产工艺进行了大量的细致研究,不断创新酱香白酒酿造技术,摸索和总结出了一套适合新疆伊犁河谷的酱香白酒酿造工艺。
为满足长远发展的需要,提高酱香型白酒的生产能力,肖尔布拉克又投资上千万元,建成一座年产量200吨的酱香型白酒酿造车间,该项目已被自治区列为“星火计划”。为了进一步提升酿造工艺、提高酒质,公司与四川食品发酵研究设计院、天津科技大学签署了“产、学、研”技术合作协议,专门从事新疆酱香白酒酿造微生物领域的研究与合作,为肖尔布拉克酱香型白酒的持续成长提供了重要技术支撑。
新疆拥有酿造高品质白酒的地理、气候、环境和有机原粮的优势,但没有企业能充分利用和发挥。肖尔布拉克依托独特地理资源优势,建立起了新疆首家有机高粱种植基地,从源头上抓起,以天然、绿色、健康、有机的高粱、小麦为酿酒原料,保证白酒产品的质量和安全。通过数年的努力,建立起从农田到餐桌的全过程可追溯体系,让消费者明明白白地消费、安安全全地健康饮酒。
肖尔布拉克酒业成为新疆唯一一家通过原产地地理性保护标志,绿色食品、有机食品认证的企业。2010年,肖尔布拉克酱香白酒的产品质量标准通过自治区卫生厅审核,成为新疆唯一一部酱香白酒的地方标准。肖尔布拉克酱香白酒上市便受到消费者青睐,开创了新疆白酒行业的先河,改变了新疆无地产酱香白酒的历史。
深厚的文化内涵、不断创新的酿造技艺、食品安全的保障、广大消费者的信赖,加上得天独厚的地域资源,精选上等好粮,独树一帜的窖池,优质天山雪水,陶坛日晒自然老熟这一独特储存条件,以及精湛的工艺,映衬了肖尔布拉克酱香白酒的自然细腻,酒质至刚至柔,酒体醇厚,回味悠长。肖尔布拉克酱香白酒投放市场后,得到了广大消费者的青睐,并亲切地誉为“新疆茅台”。正是酱香白酒的问世,终结了肖尔布拉克前几年销售连续下滑的趋势,无论是在产值、销售收入和上交税金方面,均取得了持续增长。2009年—2011年产值平均增长22.6%,销售收入平均增长17.4%,上缴税金平均增长15.8%,至此王天兵带领肖尔布拉克规划的战略升级取得了初步成效。
可回到今天的现实来看,肖尔布拉克现在面临的新疆白酒市场的大环境依然没有大的改变,酱香型白酒发展潜力巨大,但品牌成长过程非常艰辛。
首先,新疆仍是以浓香占据主导地位,大家蜂拥而上,酱香还没有被完全接受和认可。其次,新疆特殊的民风文化,使得产品的定位很难,消费者的饮酒习惯没有改变,还处于“喝酒时代”向“健康饮酒时代”的转型过程中,尚需要加大力气引导。
那么,是不是新疆酱香型白酒的发展就只能停留在小打小闹的阶段呢?
王天兵不这样认为。
首先,酱香型白酒要倾力打造健康因子。一方面是我们必须清醒地看到现存的问题,同时我们也应该看到,随着当今生活方式的改变,人们对生活质量的要求越来越高,对白酒不仅要求口感舒适,满足对人精神激活的程度,更注重饮后的体征感受,健康饮酒成为一种趋势。因此对健康饮酒的研究,将成为酱香型白酒的发展方向,并且市场潜力巨大。
其次,酱香型白酒更应成为收藏级白酒。2008年美国金融危机后,中国4万亿投资刺激导致了持续4年之久的房价高企和通胀。在这一大背景下,高端白酒投资悄然兴起,从2009年起,白酒收藏市场开始呈现出火爆的情形。白酒收藏品种先是被纳入古玩杂项专场拍卖行列,酒价一拍惊人。酱香型白酒因为香型独特,产量低,具有稀缺性,因此售价高,已经被消费者尊称为“贵族香”,一些收藏级酱香白酒每瓶价格动辄拍出几十万,甚至几百万的天价。随着越来越多的拍卖行加入,高端酱香白酒价格从此一路狂飙,被业内人士形象喻为“像原子弹爆炸”。
近期全国各省市对口援疆工作的深入开展,新的思想和理念得到了有效传播,在消费多元化和消费升级的大趋势下,消费者的观念正在逐步转变。同时,我们还应欣喜地看到,新疆的白酒品牌,也开始或加强疆外市场的战略布局和拓展力度,区域壁垒正在一点一点打开,这种各白酒不同香型抱团走出去的做法,将对于整个新疆白酒行业地位的提升,起到很好地推动作用。
新疆是个多民族地区,世界四大文化的交汇之地,新疆白酒也从来不缺文化的基因。但是,文化并非新疆白酒的救命稻草,因此在将文化融入白酒品牌的同时,更应注重产品具体风格的传承和创新升级。目前,肖尔布拉克正在尝试用富含西域民族文化特色的、具有深厚丝路文化底蕴的、在新疆独特地缘气候环境下酿造的酱香型白酒,切割市场的消费群体,赢取属于自己的那一部分消费者,慢慢地做渗透,慢慢地培育市场。这个过程非常艰辛,也没有办法过于讲究速度,但是没有关系,贵在坚持。对于今天的肖尔布拉克来说,经营主题就是保持信念,强化执行,坚持不懈,苦练内功,继续修行。
经典产品来自于卓越品质,品质是财富,品质是信誉,品质更是一种责任。王天兵带领肖尔布拉克人在为品质拼搏的征程中,欢笑与汗水相伴,成功与探索相随,几经风雨,永不言弃。肖尔布拉克人数年磨一剑,倾尽全力打造出新疆酱香。这个精英团队将继续坚持自主创新、重点跨越、支撑发展、引领未来的战略方针,把科技研发作为品牌发展的灵魂,把科技研发作为优化调整产业结构,转变经济增长方式的中心环节,勇于创新,不断超越。因此,王天兵表示肖尔布拉克的事业只有里程碑,没有终点站!我们祝愿肖尔布拉克,期待新疆酒业走的更远!