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    新疆美食的精髓在于这十个“离不开” 你都知道吗?

    信息发布者:霍福亮
    2016-11-21 08:01:50   转载

    新疆美食的“N个离不开”,即“黄面离不开烤肉、烤肉离不开啤酒、抓饭离不开小菜……”这个观点高度概括和简明阐述了新疆美食中各元素休戚相关、命运与共的关系,充分展示了新疆美食的独特魅力。

    一、黄面离不开烤肉



    在新疆,黄面和烤肉可是一对绝配,浓香的烤肉可以让简单的黄面找到豪华盛宴的感觉。

    二、米粉离不开馕



    馕钟情的只是烤肉吗?当它遇上了米粉,才发现了自己的无限魅力。馕沾上浓厚的米粉酱汁,那份独特无法言喻。

    三、手抓肉离不开皮芽子



    手抓肉配皮芽子,最简单也是最好的搭配,羊肉鲜香,皮芽子解腻,独一无二的搭配。

    四、薄皮包子离不开胡椒



    不要醋、不要油泼辣子,新疆的薄皮包子只和胡椒是原配。

    五、抓饭离不开小菜



    啊啊啊~小编的最爱,吃完抓饭配小菜,感觉灵魂又升华了。


    六、大盘鸡离不开皮带面



    大盘鸡美味非凡的汤汁,只有皮带面才懂。


    七、丸子汤离不开油塔子



    丸子汤配上油塔子,拎着“塔顶”可以带起整个油塔子,一层一层的垂下去,面薄似纸,酥香可口,一道价廉物美丸子汤盛宴就可以轻松享受了。


    八、奶茶离不开酥油



    香香甜甜的奶茶,放一块酥油,用勺子搅拌,入口一股酥油的浓香,营养丰富,口感独特,疆域上,总有飘散不尽的酥油奶茶香。


    九、粉汤离不开油香



    回族人的粉汤 “窜得很”(味道浓烈)!回族人的油香“香乍咧”(香极了)!粉汤搭配油香,那叫“一吃一个不言传(无法形容的美味)”!


    十、面肺子离不开米肠子




    米肠子、面肺子,肠糯鲜、肺软嫩、羊肚面筋有嚼头,香喷可口,风味独特,是新疆民族风味之佳品。


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